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カレンダーの赤の日付はネットの定休日です。ご注文確定メールの送信やメール、お電話のお問い合わせのご返答は次回営業日になります。
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| 個人情報取り扱いについて |
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富翁 丹州山田錦 ひやおろし
限定生原酒 京都・伏見の北川本家が本当の京都のお酒を造りたいとの強い意志から生まれた限定酒。
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純米吟醸 ひやおろし 1800ml
3,045円 (税込み) 限定60本です。
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こだわりの酒米!
京都・綾部の農家「河北農園」河北卓也さんが丹精をこめて造った無農薬に近い状態で作った山田錦です。河北さんは米農家でありながら、お酒や飲み手の事まで気にかけている本当にいい農家です。
こだわりの杜氏!
北川本家の杜氏の田島さんは伏見の酒蔵では若手ですが伏見で金賞を取り捲っている杜氏からも期待されている名杜氏です。田島さんは「丹州山田錦」の米作りから参加し、酒造り、そしてお酒が搾りあがる日に取引先の小売店を呼び今回のお酒造りの経過などをいいところや悪いところをきっちり説明できるうそをつかない杜氏さんです。
こだわりの酵母!
京都の酵母である「京の琴」を使用して酒造りをされています。京都でこだわるなら京都の酵母を使わなければいけないと思いますが結構この「京の琴」扱いにくいと杜氏泣かせの酵母とか・・・。その他伝えたいことがいっぱいありますがまずは飲んでみてください!
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当店運営の楽天市場ご利用のお客様評価(2007.06.19現在) |
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当店にて商品をご購入いただいたお客様の約93%のお客様から「非常に満足」「満足」のご評価をいただいております。残りの6.45%は「普通」のご評価をいただいております。 |
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